Smoothie Léger de l’Été 🌞🍓🍃

Besoin d’énergie? D’un coup de boost vitaminé? Rien de tel qu’on bon smoothie maison bien frais!

Ingrédients: 

  1.  8o ml de lait écrémé
  2. 10 à 12 petites fraises
  3. Une dizaine de myrtilles
  4. 6 à 7 petites feuilles de basilic frais

Préparation:

Dans un blender, versez tous les ingrédients et mixez bien. Si vous estimez que le mélange est trop épais, allongez avec un peu d’eau et repassez le tout au mixer.

Si les petits morceaux de pelure ou de fraises vous dérangent, n’hésitez pas à le passer au tamis.

Laissez reposer un peu au frigo avant de pouvoir le déguster bien frais.

Ce délicieux smoothie se suffit à lui-même, avec sa texture équivalente à un yaourt à boire… Un vrai délice qui fait du bien!

Fresh Citronnade

On ne peut pas dire qu’il fasse particulièrement chaud en Belgique pour le moment et on cherche encore un peu l’été, mais… il a fait très beau le weekend dernier et j’ai eu une envie bien spéciale pour étancher ma soif, une boisson rafraîchissante et qui respire le soleil: une citronnade.

Plutôt que de l’acheter toute faite et de risquer d’être déçue, je me suis dit, autant la faire moi-même…

Voici la recette express de ma Fresh Citronnade:

Ingrédients:

  1. Le jus de 3 à 4 citrons non traités
  2. 1 tasse d’eau
  3. 1 tasse de sucre (ou 3/4 de tasse)
  4. Gingembre moulu (selon le goût)
  5. Feuilles de menthe fraîches

Préparation:

Dans une petite casserole préparez un sirop: versez l’eau, le sucre et le gingembre et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit totalement fondu.

Pendant la préparation du sirop, pressez les citrons jusqu’à obtenir une tasse de jus.

Dans une carafe, versez ensuite le sirop et le jus et mélangez. Rallongez ensuite avec 3 à 4 tasses d’eau et rajoutez quelques feuilles de menthe. Remuez bien le tout et mettez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

Dégustez ensuite avec quelques glaçons et décorez de feuilles de menthe et d’une rondelle de citron.

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